夜夜爽夜夜-夜夜爽夜夜爱-夜夜爽夜夜操-夜夜爽夜夜爽-搞黄视频网站-国产1卡2卡三卡四卡网站

專注研發防腐劑領域-中北精細化工

中北精細化工

多年專注防腐劑研發

我們用心 只做防腐劑

24小時咨詢熱線:15966648960
立即咨詢

木材防腐劑acq研發廠家-中北精細化工
木材防腐劑acq廠家
服務熱線:15966648960

濟南中北精細化工有限公司

電話:15966648960

郵箱:2394462063@qq.com

地址:山東濟南市七賢鎮二環南路與南辛莊路交叉口

您現在的位置:主頁 > 新聞列表 > 行業資訊 >

天然防腐劑抑菌機理的研究方法

天然防腐劑抑菌機理的研究方法

2019-05-16 15:14L 點擊數:

防腐劑對微生物的作用,只有在足夠的濃度與微生物直接接觸的情況下才能產生作用。一般認為,食品防腐劑對微生物的抑制作用是通過影響細胞亞結構而實現的,這些亞結構包括細胞壁細胞膜、與代謝有關的酶、蛋白質合成系統及遺傳物質。防腐劑最先是與細胞外膜接觸,吸附,穿過細胞膜進入細胞質內,然后才能在各個部位發揮藥效,阻礙細胞繁殖或將其殺死。實際上,主要是防腐劑對細胞壁和細胞膜產生的效應,另外是對影響細胞新陳代謝的酶的活性或對細胞質部分遺傳微粒結構產生影響。因此食品防腐劑只要作用于其中的一個亞結構便能達到殺菌或抑菌的目的。 Gould根據的實驗觀察,把防腐劑作用機理歸納為三個方面:①作用于細胞壁和細胞膜系統;②作用于遺傳物質或遺傳微粒結構;③作用于酶或功能蛋白。在使用防腐劑時,應考慮配方中各個組分對防腐劑的影響,才能使防腐劑發揮的作用。
不同防腐劑結合使用時,主要問題在于不了解食品防腐劑的機理,缺乏這些知識,防腐劑不可能有效應用而達到增效作用。需要對以下幾點進行更深入研究:①對食品系統中的食品防腐劑和加工系統中的抗性頻率和機制;②人工合成和生物防腐劑的作用機制;③應用各種方法減少微生物的抗性。其簡單方法包括使用合適的防腐劑;避免使用亞致死濃度的防腐劑;與環境條件或者加工工藝結合使用防腐劑(柵欄技術);不同作用機制的防腐劑的結合使用按照防腐劑抗微生物的主要作用性質,可將其大致分為具有殺菌作用的殺菌劑和僅具抑菌作用的抑菌劑。實際上,殺菌或抑菌并無界限,常常不易區分。同一物質,濃度高時可殺菌,濃度低時只能抑菌,作用時間長可殺菌,作用時間短則只能抑菌。另外,由于各種微生物性質的不同,同一物質對一種微生物具有殺菌作用,而對另一種微生物可能僅有抑菌作用。
 

主站蜘蛛池模板: 免费视频色 | 国产成人刺激视频在线观看 | 性欧美激情在线观看 | 免费看片亚洲 | 美女网站色黄 | 欧美末成年videos丨 | 丁香六月在线观看 | 色视频免费在线观看 | 91精品人成在线观看 | 成人亚洲视频在线观看 | 2021天天操 | www天天操| 欧美一级va在线视频免费播放 | 国产精品天天看特色大片不卡 | 天天综合天天综合色在线 | 日本日日黄 | 日本xx13一18处交高清 | 国产一级在线观看 | 欧美一级在线全免费 | 手机在线伦理片 | 亚洲字幕在线观看 | 好男人免费社区视频www | 视频免费1区二区三区 | 一级做一级爱a做片性视频视频 | 亚洲国产成人91精品 | 欧美亚洲视频 | 国产专区日韩精品欧美色 | av av片在线看 | 一级黄色α片 | 欧美一级鲁丝片 | 亚洲最黄网站 | 中文毛片无遮挡高清免费 | 18性夜影院午夜寂寞影院免费 | 黄色大片在线观看 | 在线看一区 | 在线精品国产第一页 | 日本久色 | 午夜成年 | 日本欧美日韩 | 午夜爽爽爽男女免费观看影院 | 三级黄色片在线观看 |